<\/p>\n
PRW powsta\u0142 po to, \u017ceby w\u0119dzenie przesta\u0142o by\u0107 ci\u0105g\u0142ym bieganiem do grza\u0142ki, wentylatora i dymogeneratora.<\/strong> Zamiast pilnowa\u0107 ka\u017cdego elementu osobno, wybierasz gotowy program albo w\u0142asne ustawienia, a sterownik prowadzi proces krok po kroku: mo\u017ce osuszy\u0107 wsad, przygotowa\u0107 dymogenerator, utrzymywa\u0107 temperatur\u0119 komory, sterowa\u0107 obiegiem powietrza i dymem, zako\u0144czy\u0107 proces po czasie lub temperaturze produktu, a na ko\u0144cu zaproponowa\u0107 dopiekanie.<\/p>\n Mo\u017cna zbudowa\u0107 w\u0119dzarni\u0119 z termostatu, kilku prze\u0142\u0105cznik\u00f3w i zegarka. Tylko po co, skoro jeden sterownik mo\u017ce spi\u0105\u0107 ca\u0142y proces w logiczn\u0105 ca\u0142o\u015b\u0107?<\/p>\n<\/div>\n Nie zaczynasz od pustego ekranu. Wybierasz konkretny produkt: kark\u00f3wk\u0119, boczek, \u0142ososia, pstr\u0105ga, kurczaka, ser i wiele innych.<\/p>\n<\/div>\n Grza\u0142ka, wentylator komory, dymogenerator, sondy i etapy procesu pracuj\u0105 w jednym systemie zamiast jako przypadkowy zestaw osobnych element\u00f3w.<\/p>\n<\/div>\n Sonda KOMORA pilnuje procesu, a do trzech sond MI\u0118SO pozwala obserwowa\u0107 wsad. MI\u0118SO 1 mo\u017ce automatycznie zako\u0144czy\u0107 proces po osi\u0105gni\u0119ciu temperatury Ta.<\/p>\n<\/div>\n Gdy gotowy program to za ma\u0142o, budujesz w\u0142asny proces z pi\u0119ciu kolejnych temperatur i czas\u00f3w.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n PRW daje szybki start pocz\u0105tkuj\u0105cemu, ale nie zamyka drogi osobie, kt\u00f3ra po kilku sezonach ma w\u0142asn\u0105 technologi\u0119 i chce dopracowa\u0107 ka\u017cdy szczeg\u00f3\u0142.<\/p>\n<\/div>\n Nie musisz pami\u0119ta\u0107 zestawu temperatur i czas\u00f3w. Wchodzisz w program automatyczny i wybierasz kategori\u0119 produktu.<\/p>\n<\/div>\n MI\u0118SO, W\u0118DLINY, RYBY, SERY albo DR\u00d3B. Nast\u0119pnie wybierasz np. Kark\u00f3wk\u0119, Boczek, Pstr\u0105ga, \u0141ososia czy Kurczaka i w razie potrzeby korygujesz nastawy.<\/p>\n<\/div>\n Je\u015bli masz w\u0142\u0105czone OSUSZANIE lub ROZPALANIE, sterownik zapyta, czy wykona\u0107 te etapy. Potem przechodzi do w\u0119dzenia, pilnuje procesu i mo\u017ce zaproponowa\u0107 DOPIEKANIE.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n Ka\u017cda komora zachowuje si\u0119 troch\u0119 inaczej. Inna izolacja, wielko\u015b\u0107, moc grza\u0142ki, ilo\u015b\u0107 wsadu i spos\u00f3b prowadzenia dymu zmieniaj\u0105 proces. Dlatego PRW nie zamyka Ci\u0119 w fabrycznych warto\u015bciach. Po wybraniu programu mo\u017cesz zmieni\u0107 jego parametry przed START, a kiedy wypracujesz w\u0142asny powtarzalny spos\u00f3b pracy \u2014 zapisa\u0107 zmienione nastawy jako baz\u0119 programu.<\/p>\n PRW ma programy pogrupowane tak, jak my\u015bli u\u017cytkownik w\u0119dzarni \u2014 wed\u0142ug tego, co w\u0142a\u015bnie wk\u0142ada do komory.<\/p>\n<\/div>\n Pi\u0119\u0107 w\u0142asnych etap\u00f3w temperatury i czasu. Dla proces\u00f3w, kt\u00f3rych nie chcesz ogranicza\u0107 do pojedynczej nastawy.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n To warto\u015bci startowe zapisane w aktualnej instrukcji PRW. Mo\u017cesz je skorygowa\u0107 przed START i dopasowa\u0107 do w\u0142asnej technologii.<\/p>\n<\/div>\n Komora: 75\u00b0C<\/b> Komora: 78\u00b0C<\/b> Komora: 70\u00b0C<\/b> Komora: 75\u00b0C<\/b> W KASKADZIE ka\u017cdy z pi\u0119ciu etap\u00f3w ma w\u0142asn\u0105 temperatur\u0119 i czas. Etap z czasem 0 jest pomijany, wi\u0119c mo\u017cesz stworzy\u0107 proces 2-, 3-, 4- lub 5-etapowy.<\/p>\n<\/div>\n Je\u015bli masz w\u0142asn\u0105 receptur\u0119 i zale\u017cy Ci na powtarzalnej zmianie temperatur w czasie, nie musisz co godzin\u0119 wraca\u0107 do sterownika i r\u0119cznie przestawia\u0107 nastawy. Program przechodzi przez kolejne etapy zgodnie z zapisanym profilem.<\/p>\n To w\u0142a\u015bnie r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy prostym termostatem a sterownikiem procesu.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n Je\u017celi funkcja jest w\u0142\u0105czona, przed w\u0142a\u015bciwym procesem sterownik pyta, czy wykona\u0107 osuszanie. Etap mo\u017cesz r\u00f3wnie\u017c pomin\u0105\u0107.<\/p>\n<\/div>\n Opcjonalny etap przygotowania dymogeneratora. PRW steruje wyj\u015bciem i prowadzi Ci\u0119 do w\u0142a\u015bciwego w\u0119dzenia.<\/p>\n<\/div>\n Regulacja temperatury komory, wentylatora i dymu oraz kontrola czasu i temperatury produktu pracuj\u0105 jako jeden proces.<\/p>\n<\/div>\n Po zasadniczym etapie PRW mo\u017ce zaproponowa\u0107 dopiekanie. W tym trybie dym jest wy\u0142\u0105czony, a wentylator komory pracuje na maksimum.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n PRW reguluje temperatur\u0119 komory i moc grzania. Do dyspozycji s\u0105 algorytmy P, PI i PID oraz ograniczenia MOC MIN \/ MOC MAX. W aktualnym standardowym wykonaniu sprzeda\u017cowym grza\u0142ka mo\u017ce mie\u0107 do 5,5 kW.<\/p>\n<\/div>\n Poziom pracy 0\u201310 pozwala dobra\u0107 obieg powietrza do etapu procesu. Nie musisz sterowa\u0107 wentylatorem osobnym regulatorem.<\/p>\n<\/div>\n Poziom sterowania 0\u2013100%. PRW wyst\u0119puje z wyj\u015bciem SMOKE 230 V albo w wariancie 12 V DC \/ 1 A.<\/p>\n<\/div>\n Drugie wyj\u015bcie wentylatora dzia\u0142a automatycznie: gdy grza\u0142ka pracuje, wentylator modu\u0142u grza\u0142ki pracuje na 100%. Nie musisz o nim pami\u0119ta\u0107.<\/p>\n<\/div>\n MI\u0118SO 1 mo\u017ce zako\u0144czy\u0107 proces po osi\u0105gni\u0119ciu ustawionej temperatury Ta. To praktyczne, gdy wa\u017cniejsza od samego czasu jest temperatura wewn\u0105trz produktu.<\/p>\n<\/div>\n MI\u0118SO 2 i MI\u0118SO 3 pozwalaj\u0105 obserwowa\u0107 inne produkty albo r\u00f3\u017cne miejsca wsadu. Widzisz wi\u0119cej ni\u017c jedn\u0105 sztuk\u0119 i szybciej wychwytujesz r\u00f3\u017cnice.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n Pi\u0119\u0107 gniazd RJ45 sond jest elektrycznie r\u00f3wnoleg\u0142ych. Po poprawnej instalacji mo\u017cesz prze\u0142o\u017cy\u0107 sond\u0119 do innego gniazda, a jej rola pozostanie ta sama, poniewa\u017c sterownik rozpoznaje j\u0105 po 64-bitowym adresie ROM. W aktualnym programie aktywne mog\u0105 by\u0107 maksymalnie cztery sondy: KOMORA, MI\u0118SO 1, MI\u0118SO 2 i MI\u0118SO 3.<\/p>\n W praktyce oznacza to mniej pomy\u0142ek i mniej zastanawiania si\u0119, \u201ekt\u00f3ry przew\u00f3d by\u0142 od czego\u201d.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/section>\n Masz grza\u0142k\u0119 rezystancyjn\u0105, wentylator obiegu powietrza i dymogenerator? PRW pozwala po\u0142\u0105czy\u0107 je w jeden logiczny uk\u0142ad sterowania.<\/p>\n<\/div>\n Je\u017celi dzi\u015b sterujesz grzaniem termostatem, wentylatorem prze\u0142\u0105cznikiem, a dymem \u201ena oko\u201d, PRW daje jeden panel i uporz\u0105dkowany proces.<\/p>\n<\/div>\n Kiedy jednego dnia robisz boczek, innego ryby, a jeszcze innego ser czy dr\u00f3b, 26 program\u00f3w daje szybki punkt startowy bez budowania ka\u017cdej konfiguracji od zera.<\/p>\n<\/div>\n Po udanym procesie zapisujesz dopracowane ustawienia i wracasz do nich przy nast\u0119pnym wsadzie zamiast odtwarza\u0107 je z pami\u0119ci.<\/p>\n<\/div>\n KASKADA i W\u0141ASNE USTAWIENIA pozwalaj\u0105 odej\u015b\u0107 od fabrycznych program\u00f3w i zbudowa\u0107 w\u0142asny spos\u00f3b pracy.<\/p>\n<\/div>\n PRW nie usuwa potrzeby nadzoru, ale przejmuje powtarzalne sterowanie temperatur\u0105, wentylatorem, dymem i kolejnymi etapami.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n Chodzi o to, \u017ce po kilku u\u017cyciach nie my\u015blisz ju\u017c osobno o grza\u0142ce, wentylatorze, dymogeneratorze, zegarku i sondach. My\u015blisz: \u201edzisiaj robi\u0119 kark\u00f3wk\u0119\u201d \u2014 wybierasz program, korygujesz to, co chcesz, i uruchamiasz proces.<\/p>\n<\/div>\n<\/section>\n Wyj\u015bcie o\u015bwietlenia 230 V z w\u0142\u0105cznikiem jest w standardzie. Mo\u017cesz wybra\u0107 wykonanie wyj\u015bcia dymogeneratora: 230 V lub 12 V.<\/p>\n<\/div>\n PRW nie ko\u0144czy si\u0119 na kartonie i instrukcji do\u0142\u0105czonej przy zakupie. W Centrum Produktu dla tego modelu znajdziesz dost\u0119pne materia\u0142y przypisane w\u0142a\u015bnie do PRW: aktualne instrukcje, FAQ, filmy, oprogramowanie i inne zasoby, zale\u017cnie od tego, co jest dost\u0119pne dla urz\u0105dzenia.<\/p>\n To wygodniejsze ni\u017c szukanie przypadkowych plik\u00f3w po stronie producenta \u2014 zaczynasz od swojego modelu.<\/p>\nBo dobra w\u0119dzarnia ma dawa\u0107 satysfakcj\u0119 z efektu, a nie prac\u0119 na p\u00f3\u0142 etatu<\/h2>\n
Gotowych program\u00f3w<\/h3>\n
Centrum sterowania<\/h3>\n
Aktywne sondy<\/h3>\n
Etap\u00f3w KASKADY<\/h3>\n
Do START-u naprawd\u0119 dzieli Ci\u0119 kilka klikni\u0119\u0107<\/h2>\n
Wybierz PROGRAM AUTOMATYCZNY<\/h3>\n
Wybierz produkt<\/h3>\n
Naci\u015bnij START<\/h3>\n
Program jest punktem startowym. Potem dopasowujesz go do swojej w\u0119dzarni i swojego smaku.<\/h2>\n
\n
Nie kupujesz \u201esterownika z menu\u201d. Kupujesz gotowy punkt startowy do konkretnych produkt\u00f3w.<\/h2>\n
MI\u0118SO \u2014 6 program\u00f3w<\/h3>\n
W\u0118DLINY \u2014 6 program\u00f3w<\/h3>\n
RYBY \u2014 6 program\u00f3w<\/h3>\n
SERY \u2014 2 programy<\/h3>\n
DR\u00d3B \u2014 6 program\u00f3w<\/h3>\n
+ KASKADA<\/h3>\n
Wybierasz nazw\u0119 produktu, a sterownik \u0142aduje gotowy zestaw ustawie\u0144<\/h2>\n
Kark\u00f3wka<\/h3>\n
Produkt: 62\u00b0C<\/b>
Czas: 12 h<\/b><\/p>\n<\/div>\nW\u0119dlina tradycyjna<\/h3>\n
Produkt: 72\u00b0C<\/b>
Czas: 3 h<\/b><\/p>\n<\/div>\nPstr\u0105g<\/h3>\n
Produkt: 68\u00b0C<\/b>
Czas: 5 h<\/b><\/p>\n<\/div>\nKurczak<\/h3>\n
Produkt: 65\u00b0C<\/b>
Czas: 6 h<\/b><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\nMasz w\u0142asny proces? PRW nie ka\u017ce Ci go porzuca\u0107.<\/h2>\n
Przyk\u0142ad prostego profilu<\/h3>\n
\n
Po co to w praktyce?<\/h3>\n
PRW prowadzi kolejne fazy w\u0119dzenia w logicznej kolejno\u015bci<\/h2>\n<\/div>\n
OSUSZANIE<\/h3>\n
ROZPALANIE<\/h3>\n
W\u0118DZENIE<\/h3>\n
DOPIEKANIE<\/h3>\n
Jedna decyzja u\u017cytkownika mo\u017ce uruchomi\u0107 kilka element\u00f3w instalacji naraz<\/h2>\n<\/div>\n
Grza\u0142ka<\/h3>\n
Wentylator komory<\/h3>\n
Dymogenerator<\/h3>\n
Wentylator modu\u0142u grza\u0142ki<\/h3>\n
Sonda produktu<\/h3>\n
Dodatkowe sondy<\/h3>\n
PRW zapami\u0119tuje rol\u0119 sondy po jej indywidualnym adresie<\/h2>\n
PRW ma sens wsz\u0119dzie tam, gdzie chcesz przej\u015b\u0107 z \u201epilnowania w\u0119dzarni\u201d do prowadzenia procesu<\/h2>\n<\/div>\n
Budujesz now\u0105 w\u0119dzarni\u0119 elektryczn\u0105<\/h3>\n
Modernizujesz prost\u0105 w\u0119dzarni\u0119<\/h3>\n
W\u0119dzisz r\u00f3\u017cne produkty<\/h3>\n
Chcesz powtarzalno\u015bci<\/h3>\n
Chcesz w\u0142asnej receptury<\/h3>\n
Nie chcesz sta\u0107 przy w\u0119dzarni ca\u0142y dzie\u0144<\/h3>\n
Dobierz wykonanie do swojej w\u0119dzarni<\/h2>\n
Dopiero teraz technika \u2014 bo najpierw warto wiedzie\u0107, po co j\u0105 kupujesz<\/h2>\n<\/div>\n
\n
\n Maksymalna moc grza\u0142ki<\/th>\n do 5,5 kW w aktualnym standardowym wykonaniu sprzeda\u017cowym; obowi\u0105zuje oznaczenie konkretnego egzemplarza<\/td>\n<\/tr>\n \n Temperatura komory<\/th>\n sterowanie do 130\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n \n Aktywne sondy<\/th>\n 1 \u00d7 KOMORA + maks. 3 \u00d7 MI\u0118SO<\/td>\n<\/tr>\n \n Gniazda sond<\/th>\n 5 \u00d7 RJ45 na wsp\u00f3lnej magistrali; role sond identyfikowane po adresach ROM<\/td>\n<\/tr>\n \n Regulacja grza\u0142ki<\/th>\n P \/ PI \/ PID; ustawiana MOC MIN i MOC MAX<\/td>\n<\/tr>\n \n Wentylator komory<\/th>\n poziomy 0\u201310; wyj\u015bcie 230 V AC \/ maks. 1 A<\/td>\n<\/tr>\n \n Wentylator modu\u0142u grza\u0142ki<\/th>\n 230 V AC \/ maks. 1 A; pracuje 100% razem z grza\u0142k\u0105<\/td>\n<\/tr>\n \n Dymogenerator<\/th>\n sterowanie 0\u2013100%; wariant 12 V DC \/ 1 A albo 230 V AC \/ 1 A zale\u017cnie od wykonania<\/td>\n<\/tr>\n \n Programy automatyczne<\/th>\n 26 program\u00f3w w kategoriach MI\u0118SO, W\u0118DLINY, RYBY, SERY, DR\u00d3B<\/td>\n<\/tr>\n \n KASKADA<\/th>\n 5 etap\u00f3w; ka\u017cdy etap ma w\u0142asn\u0105 temperatur\u0119 i czas; czas 0 pomija etap<\/td>\n<\/tr>\n \n Zakres KASKADY<\/th>\n temperatura etapu 10\u2013120\u00b0C; czas etapu 0\u20135000 min<\/td>\n<\/tr>\n \n Etapy procesu<\/th>\n OSUSZANIE \u2192 ROZPALANIE \u2192 W\u0118DZENIE \u2192 opcjonalne DOPIEKANIE<\/td>\n<\/tr>\n \n Zako\u0144czenie procesu<\/th>\n po czasie albo \u2014 przy odpowiednim ustawieniu \u2014 po osi\u0105gni\u0119ciu temperatury Ta na sondzie MI\u0118SO 1<\/td>\n<\/tr>\n \n Wyj\u015bcie o\u015bwietlenia z w\u0142\u0105cznikiem \u2014 w standardzie<\/th>\n 230 V \/ 1 A, sterowane r\u0119cznie<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/section>\n Centrum Produktu PRW \u2014 jedno miejsce dla konkretnego sterownika<\/h2>\n