Recepty Destilace
Redakce PAMEL Gin botanický — vsázka 15 l o síle 30 %
Jalovcový profil z aromatického koše. Přepočtené ředění neutrální báze a konkrétní množství botanické směsi.
PAMEL / Komunita
Recepty.
Uzení a destilace. Postupy, nastavení, fáze a zkušenosti samotných uživatelů.
Přidat příspěvekTato sekce se věnuje také destilaci. Autoři odpovídají za soulad vlastních činností s právem; ne všechny postupy jsou povoleny v každé zemi.
Recepty Destilace
Redakce PAMEL Sladový destilát — ječný extrakt 20 l
Sladový základ pro zrání v dubu, připravený z nechmeleného extraktu. Poměry pro 20 litrů kvasu.
Recepty Destilace
Redakce PAMEL Jablečný destilát — ovocný kvas 20 l
Jablka a lehký přídavek dextrózy. Receptura zahrnuje přípravu ovoce, fermentaci, čeření a profil PRD5.
Recepty Destilace
Redakce PAMEL Rum z melasy — zápar 25 l
Výrazný melasový zápar pro aromatickou destilaci. Kompletní poměry, fermentace a dokončení v dubu.
Recepty Destilace
Redakce PAMEL Neutrální destilát — cukerný kvas 25 l
Čistý základ z cukru: příprava 25 litrů kvasu, kvašení, čiření a rektifikace s PRD5.