Przepisy Destylacja
Redakcja PAMEL Gin botaniczny — wsad 15 l o mocy 30%
Jałowcowy profil z kosza aromatycznego. Przeliczone rozcieńczenie neutralnej bazy i konkretna ilość mieszanki botanicznej.
PAMEL / Społeczność
Przepisy.
Wędzenie i destylacja. Sprawdzone procesy, ustawienia, etapy i doświadczenia użytkowników.
Dodaj materiałW tym dziale rozmawiamy również o destylacji. Autorzy odpowiadają za zgodność własnych działań z prawem; nie wszystkie zastosowania są dozwolone w każdym kraju.
Przepisy Destylacja
Redakcja PAMEL Destylat słodowy — ekstrakt jęczmienny 20 l
Słodowa baza do dojrzewania na dębie, przygotowana z niechmielonego ekstraktu. Proporcje na 20 litrów nastawu.
Przepisy Destylacja
Redakcja PAMEL Destylat jabłkowy — nastaw owocowy 20 l
Jabłka i lekki dodatek dekstrozy. Receptura obejmuje przygotowanie owoców, fermentację, klarowanie oraz profil PRD5.
Przepisy Destylacja
Redakcja PAMEL Rum z melasy — nastaw 25 l
Wyrazisty nastaw melasowy do destylacji aromatycznej. Pełne proporcje, fermentacja i wykończenie na dębie.
Przepisy Destylacja
Redakcja PAMEL Destylat neutralny — nastaw cukrowy 25 l
Czysta baza z cukru: przygotowanie 25 litrów nastawu, fermentacja, klarowanie i rektyfikacja z PRD5.