Rezepte Destillation
PAMEL Redaktion Botanischer Gin — Ansatz 15 l mit einer Stärke von 30 %
Wacholderprofil aus dem Aromakorb. Berechnete Verdünnung der neutralen Basis und konkrete Menge der Botanicals-Mischung.
PAMEL COMMUNITY · GEMEINSAM GESTALTEN
Gute Ideenverbinden Menschen.
Rezepte, echte Erfahrungen, Projekte und Gespräche von Menschen, die PAMEL-Geräte nutzen. Entdecken Sie bewährte Lösungen, lassen Sie sich inspirieren und teilen Sie Ihr Wissen.
Meine Geräte
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Räuchern
Vom ersten Rauch zum eigenen bewährten Rezept.
EntdeckenDestillation
Erfahrung, Präzision und Prozesswissen.
EntdeckenVON DER KÜCHE BIS ZUR WERKSTATT
Eine Gemeinschaft. Viele Ideen.
Ob Sie einen Räucherofen bauen, Ihre Destillationsanlage optimieren oder eine Idee für einen Regler haben – hier sind Sie richtig.
01
Rezepte
Räuchern und Destillation. Abläufe, Einstellungen, Phasen und praktische Erfahrungen der Nutzer.
Entdecken 02Forum
Fragen und Diskussionen über praktische technische Lösungen – ohne Spam und Chaos.
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Räucheröfen, Destillationsanlagen, fertige Produkte und eigene Projekte der PAMEL Community.
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Schlagen Sie Verbesserungen für PAMEL-Geräte vor. Umgesetzte Ideen können belohnt werden.
EntdeckenAUS UNSERER GEMEINSCHAFT
Alle ansehen Neue Ideen. Einen Blick wert.
Entdecken Sie Rezepte, Projekte und Ideen der PAMEL-Community.
Rezepte Destillation
PAMEL Redaktion Malzdestillat — Gerstenextrakt 20 l
Malzbasis zur Reifung auf Eichenholz, hergestellt aus nicht gehopftem Extrakt. Verhältnisse für 20 Liter Ansatz.
Rezepte Destillation
PAMEL Redaktion Apfeldestillat — Fruchtansatz 20 l
Äpfel und ein leichter Zusatz von Dextrose. Das Rezept umfasst die Vorbereitung der Früchte, die Gärung, die Klärung sowie das Profil PRD5.
Rezepte Destillation
PAMEL Redaktion Rum aus Melasse — Ansatz 25 l
Ausdrucksstarker Melasseansatz für die aromatische Destillation. Vollständige Mengenverhältnisse, Fermentation und Ausbau im Eichenholz.
Rezepte Destillation
PAMEL Redaktion Neutrales Destillat — Zuckeransatz 25 l
Reine Zuckerbasis: Vorbereitung von 25 Litern Ansatz, Fermentation, Klärung und Rektifikation mit PRD5.
Rezepte Räuchern
PAMEL Redaktion Geräucherte Hähnchenschenkel
Hähnchenschenkel in einer aromatischen Gewürzlake, mit Fruchtholzrauch geräuchert und zwingend auf eine sichere Temperatur gebracht.
PAMEL-Redaktion
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PAMEL / Meine Prämien
Galeriefoto 10 PLN
Rezept 25–40 PLN
Umgesetzte Idee – insgesamt 150 PLN
P.
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