Opis
Do 16,5 kW przy wędzarni. Panel sterowania tam, gdzie wygodnie Tobie.
PRW3F DUO łączy najmocniejszy wariant rodziny PRW z oddzielnym panelem. Duża trójfazowa sekcja mocy zostaje przy instalacji, a użytkownik obsługuje programy i proces z panelu umieszczonego w dogodnym, suchym miejscu.
Moc dużej wędzarni i komfort obsługi bez kompromisu
To wariant dla rozbudowanej instalacji: trzy kanały grzałek do 16,5 kW łącznie, automatyka procesu PRW i oddzielony panel użytkownika.
Gotowych punktów startowych
Karkówka, boczek, ryby, sery, drób i wiele innych — zamiast za każdym razem układać proces od zera.
Jedno centrum sterowania
Temperatura, grzanie, wentylator, dymogenerator i sondy pracują jako jeden proces zamiast kilku osobnych urządzeń.
Panel tam, gdzie jest wygodnie
Oddzielny panel użytkownika możesz umieścić z dala od gorącej i wilgotnej części instalacji. Część wykonawcza zostaje przy osprzęcie, a obsługa jest pod ręką.
Duża komora? To nie problem
Trzy kanały grzałek po maks. 5,5 kW pozwalają sterować rozbudowaną wędzarnią trójfazową o łącznej mocy do 16,5 kW.
Mniej pilnowania ręcznego
Wybierasz program, sprawdzasz parametry i uruchamiasz proces. Sterownik przejmuje powtarzalne sterowanie kolejnymi elementami wędzarni.
Od pomysłu „dzisiaj wędzę” do uruchomionego procesu
MIĘSO, WĘDLINY, RYBY, SERY albo DRÓB. Możesz też wybrać OSTATNI PROGRAM, WŁASNE USTAWIENIA lub KASKADĘ.
Temperatura komory, temperatura produktu, czas, dym i wentylator są czytelnie ustawione przed startem i możesz je dopasować do swojej wędzarni.
PRW może przeprowadzić OSUSZANIE, ROZPALANIE, WĘDZENIE i na końcu zaproponować DOPIEKANIE.
Nie zaczynasz od pustego ekranu
Wybierasz kategorię i produkt, sprawdzasz nastawy i możesz ruszać. Fabryczne programy są punktem startowym, który możesz dopasować do swojej wędzarni i własnej technologii.
MIĘSO — 6
Karkówka · Schab · Polędwica · Boczek · Słonina · Na zimno
WĘDLINY — 6
Tradycyjna · Parówka · Dziczyzna · Drobiowe · Wieprzowe · Na zimno
RYBY — 6
Węgorz · Łosoś · Karp · Makrela · Pstrąg · Na zimno
SERY — 2
Na gorąco · Na zimno
DRÓB — 6
Kurczak · Indyk · Kaczka · Pierś z kury · Pierś z indyka · Pierś z kaczki
+ KASKADA
5 własnych etapów temperatury i czasu, gdy chcesz prowadzić proces dokładnie po swojemu.
Widzisz konkretny produkt, a nie abstrakcyjne „program 1, 2, 3”
Komora 75°C · produkt 62°C · 12 h
Komora 78°C · produkt 72°C · 3 h
Komora 70°C · produkt 68°C · 5 h
Komora 75°C · produkt 65°C · 6 h
Gotowe programy są punktem startowym. Czas i temperaturę należy dobrać do rodzaju, masy i przygotowania produktu oraz własnej technologii.
To nie jest tylko regulator temperatury
Sterownik prowadzi kilka etapów i elementów wykonawczych tak, aby tworzyły jeden uporządkowany proces.
OSUSZANIE
Etap przygotowania komory i wsadu przed właściwym procesem; można go włączyć lub pominąć.
ROZPALANIE
Opcjonalny etap przygotowania dymogeneratora przed przejściem do wędzenia.
WĘDZENIE
Temperatura komory, czas, produkt, wentylator i dym pracują razem zgodnie z ustawionym programem.
DOPIEKANIE
Opcjonalny etap końcowy z własną temperaturą i czasem.
Dla dużych trójfazowych wędzarni, w których wygoda panelu jest równie ważna jak moc
Dobrze sprawdza się w zabudowach, gdzie moduł wykonawczy powinien zostać przy komorze, a panel operatora ma być poza gorącą lub wilgotną strefą.
- duże komory z grzałkami trójfazowymi do 16,5 kW
- instalacje z oddzielnym miejscem obsługi operatora
- modernizacja dużej wędzarni wymagającej programu, sond, dymu i wentylacji
- użytkownicy chcący połączyć 26 programów z panelem DUO
Co dokładnie kupujesz
Możliwości sterownika i fizyczne wyposażenie oferty są rozdzielone — żeby było jasne, co jest standardem, a co wybierasz jako opcję.
W standardzie tej oferty
- sterownik PAMEL PRW3F DUO
- wyjście oświetlenia komory 230 V z włącznikiem — w standardzie
- trójfazowa sekcja mocy do 3 × 5,5 kW
- oddzielny panel DUO — wyświetlacz i sterowanie na przewodzie
Przewody 5P i sondy są dostępne w osobnych gotowych zestawach.
Opcje przy zamówieniu
- Dymogenerator: 230 V — standard albo 12 V + kabel ze złączami (+5 zł).
Technika dopiero po korzyściach — ale kompletna
| Moc grzałek | 3 × 5,5 kW — łącznie do 16,5 kW |
|---|---|
| Zasilanie / wykonanie | wersja trójfazowa |
| Wentylator | wyjście 230 V AC do 200 W |
| Oświetlenie | wyjście 230 V / 200 W z włącznikiem — w standardzie |
| Temperatura komory | 0–130°C |
| Sondy | 1 × KOMORA + maks. 3 × produkt |
| Dymogenerator | regulacja 0–100%; wariant 230 V lub 12 V DC zależnie od wykonania |
| Programy | 26 programów fabrycznych + OSTATNI PROGRAM + WŁASNE USTAWIENIA |
| KASKADA | 5 etapów temperatury i czasu |
| Etapy procesu | OSUSZANIE → ROZPALANIE → WĘDZENIE → opcjonalne DOPIEKANIE |
| Panel | oddzielny panel DUO na przewodzie |
Centrum Produktu PRW3F
Instrukcje, FAQ, materiały, filmy, oprogramowanie i pomoc do konkretnej rodziny urządzenia w jednym miejscu. Kupujesz produkt producenta PAMEL, a nie anonimowe pudełko bez zaplecza.
