Opis
Ta sama wygoda gotowych programów PRW — dla dużej wędzarni do 16,5 kW.
PRW3F jest dla tych, którzy nie chcą wybierać między dużą mocą a wygodną automatyką. Steruje trzema kanałami grzałek do 3 × 5,5 kW i prowadzi proces wędzenia z programami, sondami, wentylatorem i dymogeneratorem.
Duża komora nie musi oznaczać ręcznego sterowania dużą instalacją
W jednej obudowie dostajesz sterowanie trójfazową mocą i logikę procesu PRW. Zamiast budować osobno regulator mocy, termostat, zegar i obsługę dymu, korzystasz z jednego sterownika.
Gotowych punktów startowych
Karkówka, boczek, ryby, sery, drób i wiele innych — zamiast za każdym razem układać proces od zera.
Jedno centrum sterowania
Temperatura, grzanie, wentylator, dymogenerator i sondy pracują jako jeden proces zamiast kilku osobnych urządzeń.
Duża komora? To nie problem
Trzy kanały grzałek po maks. 5,5 kW pozwalają sterować rozbudowaną wędzarnią trójfazową o łącznej mocy do 16,5 kW.
Mniej pilnowania ręcznego
Wybierasz program, sprawdzasz parametry i uruchamiasz proces. Sterownik przejmuje powtarzalne sterowanie kolejnymi elementami wędzarni.
Od pomysłu „dzisiaj wędzę” do uruchomionego procesu
MIĘSO, WĘDLINY, RYBY, SERY albo DRÓB. Możesz też wybrać OSTATNI PROGRAM, WŁASNE USTAWIENIA lub KASKADĘ.
Temperatura komory, temperatura produktu, czas, dym i wentylator są czytelnie ustawione przed startem i możesz je dopasować do swojej wędzarni.
PRW może przeprowadzić OSUSZANIE, ROZPALANIE, WĘDZENIE i na końcu zaproponować DOPIEKANIE.
Nie zaczynasz od pustego ekranu
Wybierasz kategorię i produkt, sprawdzasz nastawy i możesz ruszać. Fabryczne programy są punktem startowym, który możesz dopasować do swojej wędzarni i własnej technologii.
MIĘSO — 6
Karkówka · Schab · Polędwica · Boczek · Słonina · Na zimno
WĘDLINY — 6
Tradycyjna · Parówka · Dziczyzna · Drobiowe · Wieprzowe · Na zimno
RYBY — 6
Węgorz · Łosoś · Karp · Makrela · Pstrąg · Na zimno
SERY — 2
Na gorąco · Na zimno
DRÓB — 6
Kurczak · Indyk · Kaczka · Pierś z kury · Pierś z indyka · Pierś z kaczki
+ KASKADA
5 własnych etapów temperatury i czasu, gdy chcesz prowadzić proces dokładnie po swojemu.
Widzisz konkretny produkt, a nie abstrakcyjne „program 1, 2, 3”
Komora 75°C · produkt 62°C · 12 h
Komora 78°C · produkt 72°C · 3 h
Komora 70°C · produkt 68°C · 5 h
Komora 75°C · produkt 65°C · 6 h
Gotowe programy są punktem startowym. Czas i temperaturę należy dobrać do rodzaju, masy i przygotowania produktu oraz własnej technologii.
To nie jest tylko regulator temperatury
Sterownik prowadzi kilka etapów i elementów wykonawczych tak, aby tworzyły jeden uporządkowany proces.
OSUSZANIE
Etap przygotowania komory i wsadu przed właściwym procesem; można go włączyć lub pominąć.
ROZPALANIE
Opcjonalny etap przygotowania dymogeneratora przed przejściem do wędzenia.
WĘDZENIE
Temperatura komory, czas, produkt, wentylator i dym pracują razem zgodnie z ustawionym programem.
DOPIEKANIE
Opcjonalny etap końcowy z własną temperaturą i czasem.
Dla większych i bardziej wymagających wędzarni elektrycznych
Tam, gdzie jedna faza i kilka kilowatów to za mało, ale nadal chcesz korzystać z gotowych programów i automatyki procesu.
- duże komory wędzarnicze z zasilaniem trójfazowym
- grzałki o łącznej mocy do 16,5 kW
- modernizacja większej instalacji z osobnymi elementami sterowania
- wędzenie mięsa, wędlin, ryb, serów i drobiu z gotowymi programami
Co dokładnie kupujesz
Możliwości sterownika i fizyczne wyposażenie oferty są rozdzielone — żeby było jasne, co jest standardem, a co wybierasz jako opcję.
W standardzie tej oferty
- sterownik PAMEL PRW3F
- wyjście oświetlenia komory 230 V z włącznikiem — w standardzie
- trójfazowa sekcja mocy do 3 × 5,5 kW
- obsługa sond, wentylatora i dymogeneratora zgodnie z funkcjami PRW3F
Przewody 5P i sondy nie są automatycznie częścią tej pozycji — gotowe zestawy z okablowaniem i sondami są osobnymi ofertami.
Opcje przy zamówieniu
- Dymogenerator: 230 V — standard albo 12 V + kabel ze złączami (+5 zł).
Technika dopiero po korzyściach — ale kompletna
| Moc grzałek | 3 × 5,5 kW — łącznie do 16,5 kW |
|---|---|
| Zasilanie / wykonanie | wersja trójfazowa |
| Wentylator | wyjście 230 V AC do 200 W |
| Oświetlenie | wyjście 230 V / 200 W z włącznikiem — w standardzie |
| Temperatura komory | 0–130°C |
| Sondy | 1 × KOMORA + maks. 3 × produkt |
| Dymogenerator | regulacja 0–100%; wariant 230 V lub 12 V DC zależnie od wykonania |
| Programy | 26 programów fabrycznych + OSTATNI PROGRAM + WŁASNE USTAWIENIA |
| KASKADA | 5 etapów temperatury i czasu |
| Etapy procesu | OSUSZANIE → ROZPALANIE → WĘDZENIE → opcjonalne DOPIEKANIE |
Centrum Produktu PRW3F
Instrukcje, FAQ, materiały, filmy, oprogramowanie i pomoc do konkretnej rodziny urządzenia w jednym miejscu. Kupujesz produkt producenta PAMEL, a nie anonimowe pudełko bez zaplecza.
